Kişiye Özel Diyet Nasıl Tasarlanır?

Günümüzde diyet, artık sadece kilo vermek değil bir yaşam tarzı olarak öne çıkıyor. Bunun yanında diyet için artık sabit formüller yerine kişiye özel çözümler daha etkili sonuç veriyor. Bu diyetler arasında uzun süre boyunca masa başı çalışanlar ve sporcular için özel formüller bulunuyor. Mehtap Kocaman ile Tasarımcının Notaları’na konuk olan Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Başgöze kişilerin değişen yaşam biçimine göre diyet programlarının nasıl planlanabileceğini anlattı.

En büyük sorun obezite 
Diyetin içeriğinin kişinin yaşam tarzı ve sağlık durumunun belirlediğini söyleyen Başgöze, diyetin sadece kilo vermek için değil sağlık sorunlarına karşı da önleyici amaçla uygulandığını belirterek obezitenin bu rahatsızlıklar arasında ilk sırada yer aldığını ekledi: “Türkiye Avrupa obezite sıklığının en çok görüldüğü ülkeler arasında ilk sırada. Kişinin boyu ve kilosu arasında orantı durumuna göre obezitenin etkisini derecelendiriyoruz. Bunu ölçmek için de kişinin boy kilo endeksine bakılıyor. Boy ve vücut kütle endeksi 35 üstü kişilere obez diyoruz. Alınan besin ile harcanan enerji arasında bir dengesizlik yaşandığında fazla yağ ve kilo görülüyor. Obezitenin tedavisinde de kişinin fiziksel aktivite oranına bakıyoruz. Eğer çok az ise beslenmeden kısıyoruz.”

Hareketlilik ve beslenme birbirine bağlı
Kadın ve erkeğin beslenme biçimlerinin birbirinden ayrıldığını dile getiren Başgöze, “Beslenme şekli değişmese bile yeme miktarı değişiyor. Bu konuda erkekler doğuştan şanslı çünkü kas miktarları fazla” dedi. Peki sağlık için günde üç öğün şart mı? Başgöze şu şekilde yanıtladı: “Herkesin beslenme şekli aslında parmak izi gibi kendine özgün. Önemli olan alınması gereken enerjinin doğru ve dengeli şekilde alınması. Diğer bir örnek de ekmeğin zararlı olduğu görüşü. Çocuklarının ekmek yemesini istemeyen anneler görüyorum. Eğer çocuk fiziksel olarak hareketliyse ve enerjiye ihtiyacı varsa yemesinde bir sakınca yok.

Programın tamamı tüm podcast mecralarında. Dinlemek için: